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只见猛火不见烟,开放式厨房很简单-樱雪集成灶1801(B)完整测评

一边烹饪美食,一边和家人、朋友亲密的聊天,充满情感交流的生活场景是许多人心中的向往。但在传统居家生活中,厨房大多是一个相对封闭的独立空间,客厅、餐厅与厨房之间的联动性被门墙所隔断。

另一方面,随着公寓、经济适用房等小户型住房的流行,如何充分提高厨房空间的利用率,也成为人们关心的话题。

在这些情感与空间的双重诉求下,开放式厨房在现代已成为一种流行的选择。因此,集成灶这种多功能合一、占据空间小、具有高效油烟净吸率的产品,也逐渐成为厨电产品中的“新星”。

作为1998年成立至今的厨卫十大品牌企业,樱雪集团在20周年之际推出了新款集成灶1801(B)。接下来,小编就带大家从外观、功能等多方面对这款集成灶进行体验,为您深度测评这款产品。

小巧的“集大成者”,释放更多自由空间

走近这款樱雪1801集成灶,可以直观看见它将不同功能集合于一身:上部为近吸式烟机,中间为嵌入式的燃气灶,下方为蒸烤箱。通过测量产品的外部尺寸,我们得知1801集成灶的外形尺寸约为900(宽)*600(厚)*1300(高)mm。相对传统独立式厨电产品,1801的整体体积具有比较明显的优势。

外观设计上,1801集成灶使用了黑色作为主色调,同时搭配少量不锈钢本色,没有彩色元素,令产品能够与不同风格的橱柜更好的搭配,百搭性较强。产品正面的面板、门板均采用了带镜面效果的黑晶钢化玻璃,时尚靓丽,更具品质感和科技感。

樱雪1801集成灶的烟机使用近吸式结构,烟机与燃气灶的位置固定,有效避免了传统烟机因为安装位置不当,导致油烟吸排效果不好的问题。烟机的吸风口位于产品上部,距离灶具表面约450mm,比常见的 顶吸式更靠近油烟生成区。

吸风口下方,与灶具连接处,使用的是钢化玻璃面板,飞溅的油渍、水迹等脏物都可以用抹布一擦即净。

烟机下方为双眼燃气灶,宽度约为900mm,操作空间还是比较宽敞。同时,高度适中,无论男女都可以用自然体态进行烹饪,使用体验舒适。

火盖为纯铜材质,表面涂有黑色的耐高温涂料。拆下灶头,可以清晰看见上面排布密集的火眼。灶头所有配件的做工都比较细致,材质较厚,拿在手里的感觉很实在。

在燃气灶面板上、两个灶眼之间的空间设有烟机和灶具的功能按键。按键为触摸控制,左右各4个。左侧的按键为灶具定时操作,从左向右依次为:左灶眼定时、时间减少、时间增加、右灶眼定时。右侧的按键为烟机功能操作,从左向右依次为:风速、清洗、照明、电源开关。

在功能按键的中间,是一个小的液晶显示屏,在这里能够看见定时的时间和风速档位,操作引导十分清晰。

燃气灶的旋钮位于集成灶正面、燃气灶下方,使用的是延时点火设计。双手轻压旋钮,旋转操作顺滑无阻,旋转90°后即可松手。随即可听见细微的“哒哒”打火声,火焰冒起。延时点火设计,很好地杜绝了传统灶具时必须的按压时间,操作更便捷。

蒸烤箱在燃气灶的下方,门板为钢化玻璃面板,配有银灰色把手,造型圆滑,避免突出的把手造成安全隐患。蒸烤箱的开门方式与传统烤箱一致,均为下开式结构,即使初次使用也不会产生生疏感。

蒸烤箱内部设有4层烤架,容量为60L,可同时对多样食物进行蒸或烤,更节约时间。在蒸烤箱正面,设有触摸式操作按键,启动蒸烤箱后,我们能够看见6种不同的蒸烤模式和温度、时间显示。在显示屏两侧有温度、时间、开关等按键。

在蒸烤箱的右侧有搭配的水箱,轻拉水杯的把手,即可将水杯抽出。

“智”享健康与美味,舒适生活一机搞定

油烟机是厨房中最为重要的产品,尤其是在开放式厨房,优秀的油烟净吸率能够防止油烟扩散,进而保护室内空气健康。

为提供更完美的健康保护,樱雪1801集成灶采用了两项最使用的智能技术:烟灶联动和延时关机。

烟灶联动是指,在灶具点燃的同时,烟机自动跟随启动,这样可以在油烟诞生的第一时间完成油烟吸排,阻止因为忘记打开烟机而被动吸入油烟,真正为我们的呼吸健康树立起第一道防线。在体验中,我们先轻按燃气灶面板上的烟机开关约3秒,电源按键变亮,随后点燃燃气灶,很快就听见烟机涡轮工作的声响。这时,烟机门板向外打开呈近90°,在炉灶上方可用手感受到明显的风力和吸力。

同时,在燃气灶正中的显示屏上显示数字“1”,这意味着,烟机在自动启动时默认的是一档风力。通过风量键可对烟机风量进行1-3档的切换。

为更好地感受1801烟机的吸力,我们使用蒸汽发生器对其进行测试。测试中,浓密的水蒸气被大量吸入吸烟口,期间没有油烟扩散、逃逸的现象。

以往的生活习惯中,大家在烹饪结束后,要么会马上关掉油烟机,又或者会忘记关烟机。前者会让残留的油烟飘散在空气中,后者会导致不必要的浪费。为同时解决这两个问题,樱雪1801集成灶内置了延时关机功能,在灶具熄灭后,烟机还将工作3分钟。3分钟后,烟机将自动关闭。在此期间,燃气灶上的液晶显示屏以倒计时的方式,显示延时关机的时间。

燃气灶我们无法进行客观评测,所以我们以火焰颜色、形态和烹饪中的实际感受为标准,对燃气灶进行主观评测。

樱雪1801集成灶在工作时火焰颜色几乎全部为蓝色火苗,说明灶头的供氧非常充分,燃气燃烧充分。火焰的整体形态均匀稳定,没有出现明显的火焰跳动或短暂熄灭等不均匀状态,分布非常均匀。

这款1801集成灶在进行蒸或蒸烤烹饪时,通过内置的管道将水箱中的水引入箱体下方的加热盘中,通过加热盘的加热产生蒸汽。相较于传统蒸箱将水直接引入蒸箱底部,通过内胆加热的方式,加热更快、产生的蒸汽量更多,同时更加节能。

使用前,我们先启动蒸烤箱。在工作模式下,控制面板显示有白色背光的中文字体,温度、蒸烤模式、时间等一目了然。同时,箱体内部的照明灯自动亮起,透过门板上的透明玻璃,我们可以方便观察食材的烹制情况。

拉开箱门,我们看见蒸烤箱的加热管位于上方,属于上加热模式、在烹饪过程中,位于左方的风扇能够循环箱内空气,让箱内温度更加均匀,避免食物出现烧焦或加热不均等现象。

如需使用蒸箱功能,需要先拉出水杯注水,一次加注足够进行多次蒸烤烹饪,十分方便。

总结:实力在线,厨房生活新主张

通过一系列的测评,相信大家对这款樱雪1801集成灶一定有了全面的认识。无论是厨房空间小,或是开放式厨房,这款樱雪1801集成灶都能满足大家对油烟小、炒菜、蒸烤等多方面的要求。最让人惊喜的是,尽管这款产品是一款空间利用率极高的集成产品,但各部分功能并没有因为这是一款高度集成的产品而出现性能缩水,从烟机、灶具到新兴的蒸烤箱,整体表现都非常出色。

在整个测试过程中,樱雪1801集成灶给人最强烈的感受就是人性化、智能化。高度集成的操作模块,以极简的按键形式和“傻瓜化”操作完成对不同模块的控制,按键位置符合人体工程学,同时也带来舒适的用户体验。

美好生活需要“享受”,而樱雪1801集成灶为我们带来焕然一新的烹饪方式,也让我们能够充分感受厨房的新主张。

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